Bouquet garni

par **Admin** Jeu 8 Nov - 11:42

Bouquet garni
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 5 minutes

Ingrédients:

1 feuille de laurier
1 feuille de poireau entière
2 branches de persil plat
2 brins de thym
2 feuilles de céleri branche

Préparation :

Lavez, épongez la feuille de poireau. Lavez, essorez toutes les herbes.
Rassemblez les herbes dans la partie verte de la feuille de poireau. Repliez-la. Ficelez-la comme un paquet cadeau.

Utilisez le bouquet garni dans les fumets, les légumes, les viandes et les poissons en sauce.