crevettes grises sautées

revettes grises sautées
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 30 minutes
Peut servir : 6 personnes

Ingrédients:

800 g de crevettes grises vivantes,
1 échalote,
180 g d'andouille du pays,
80 g de beurre salé,
poivre du moulin.

Préparation:

Éplucher, couper l'andouille en très petits dés, hacher l'échalote.
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle, y faire fondre l'échalote, puis dorer les dés d'andouille. Ajouter les crevettes, couvrir immédiatement secouer la poêle.
Retirer le couvercle au bout de quelques instants, mélanger à la cuiller en bois.
Arrêter la cuisson lorsque les crevettes rosissent.
Donner quelques tours de moulin à poivre.
Servir immédiatement avec des tranches de pain grillé.